Magasin de vente directe

Le Campus Agronova propose une vente de viande Bovine (Limousine) en Agriculture Biologique, accessible aux particuliers et aux comités d’entreprise.

Les animaux sont nés et élevés partiellement dans le cadre des activités pédagogiques du Campus Agronova, à Saint-Genest-Malifaux. Ils sont ensuite abattus à Saint-Etienne, puis découpés et conditionnés avec soin pour préserver la fraîcheur et les qualités gustatives de la viande. Les colis sont ensuite distribués directement aux acheteurs, permettant ainsi une chaîne courte entre le producteur et le consommateur, et offrant une alternative éthique et durable à la consommation de viande.

Composition des colis

La viande est conditionnée sous vide. Chaque morceau est étiqueté.

> Colis de 5 kg :

• 4 paquets de steaks (soit environ 8 à 12 steaks)
• 1 bourguignon
• 1 pot au feu
• Et au choix, dans la limite des stocks disponibles : rôti + filet OU côte + braisé

> Colis de 10 kg :

• 7 à 8 paquets de steaks (soit environ 16 à 20 steaks)
• 2 bourguignons
• 2 pot au feu
• 1 rôti
• 1 filet
• 1 côte
• 1 braisé

> Colis de 20 kg :

• 14 à 16 paquets de steaks (soit environ 32 à 40 steaks)
• 4 bourguignons
• 4 pot au feu
• 2 rôtis
• 2 filets
• 2 côtes
• 2 braisés

Tarifs (TTC)

• Colis de 5 kg : 16€/kg
• Colis 10 kg : 15,20€/kg
• Colis 20 kg : 14,80€/kg

Commande

La viande est vendue uniquement sur commande

Points de récupération des commandes

• Campus de Précieux : de 14h à 17h
• Campus de Saint-Genest-Malifaux : de 14h à 17h, ou avant sur rendez-vous
• Marché Bio de l’Oasis à St Just St Rambert : de 15h à 19h